Rosquillas de miel

Tiempo de preparación 45 m. Categoría : postre Ración : 4 personas

Ingredientes :

· 180 grs. de harina
· 1 cucharadita de levadura
· 1 pizca de sal
· 150 grs. de azúcar
· 1/3 de taza de nueces molidas
· 125 grs. de mantequilla blanda
· 1 huevo
· 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación :

Tamizar los ingredientes secos, agregar las nueces molidas, mezclar con la mantequilla, agregar los huevos y formar una masa lisa. Dejar descansar unos 20 minutos y estirar bien finita. Cortar con corta pasta circular y con uno más pequeño formar las rosquillas.
Freír en abundante aceite de oliva.